Śledź, cebulka, jabłko oraz kwaśna śmietana. Z kminkowym chlebem litewskim smakuje wspaniale.
Składniki:
- 1 solony śledź
- 1 kwaśne jabłko
- 1 cebula
- szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżka majonezu (niekoniecznie)
- sól, pieprz
Wykonanie:
Solonego śledzia moczymy w gazowanej wodzie mineralnej lub w mleku przez całą noc. Po wymoczeniu i osuszeniu filetujemy go i kroimy w niewielkie kawałki. Cebulę kroimy w kostkę lub piórka lekko solimy i zostawiamy na 15 minut . Odciskamy cebulę z soku i wkładamy do miseczki. Jabłko kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli. Dodajemy śmietanę , majonez i doprawiamy pieprzem . Dodajemy kawałki śledzia i odstawiamy przynajmniej na dwie godziny aby smaki się połączyły.